Domatesli Ve Ispanaklı Sac Böreği

Domatesli Ve Ispanaklı Sac Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 2 çorba kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı yoğurt
• Tuz
• Hamuru yoğurmak için su

Domatesli harcı için

• 2 adet domates
• 1 adet biber
• Yarım demet maydanoz
• Tuz ve pul biber

Ispanaklı harcı için

• 1 bağ ıspanak
• 1 kuru soğan
• 1 su bardağı beyaz peynir
• Tuz
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber

Domatesli Ve Ispanaklı Sac Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kaba un, maya, yoğurt ve tuz koyulur .Yumuşak bir kıvamlı hamur elde edinceye kadar su eklenir. Hamur yarım saat mayalanmaya bırakılır. Domatesli harcı için domatesler biber küp küp doğranır .Maydanozda doğranıp baharatları atılır ve karıştırılır. Ispanaklı harcı için ıspanaklı ve soğan doğranır.Peynir ve baharatlarda ilave edilerek karıştırılır. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınarak oklavayla açılır. Hazırladığımız harçlardan birinden bir miktar alıp açmış olduğumuz hamurun yarısına eşit dağıtarak ekliyoruz .Boş kalan kısmını kapatıp kenarlara bastırıp kapatılır. Kısık ateşte teflon tavada varsa elektrikli sacda pişirilir. Piştikten sonra biraz tereyağ ile yağlayabilirsiniz .Afiyet olsun.