Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram irmik
• 125 gram tereyağı

Şerbeti için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Arası için;

• Dondurma

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için bir tencereye şeker, su ve sütü koyup karıştıralım 3 dk kadar kaynayıp, altını kapatalım bir köşeye bırakalım.
2. Helva için bir tencereye margarini koyun ve erimesini sağlayın. Sonra irmiği üzerine boşaltıp kavurmaya devam edin sürekli karıştırın. Rengi koyulaşana kadar.
3. Altını kapatın şerbeti içine yavaşça döküp, karıştırın ve ateşin altını açın, orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam almaya bırakın.
4. Kıvam aldıktan sonra altını kapatıp 10 dk kadar dinlendirin.
5. Kaseye önce helva ve ortasını açın dondurmayı ekleyin üzerine yine helva ve şekil verin. Tabağa ters çevirin ve servis edin afiyet olsun.