Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Dondurma

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu tarifi EMİNE AYŞE KARATAŞLI hanım efendiden alıp ufak bir değişik lezzet ekleyip yayınlamak istedim. Tarif sayfasının sonlarına doğru olan bu eşsiz lezzeti bir kere daha hatırlatmak istedim tarifini aldığım arkadaşıma çok teşekkürler ellerine sağlık.

Sıvı yağ ve irmik rengi dönene kadar kavrulur. Ayrı bir kapta süt, su ve şekeri karıştırıp şekerin erimesini sağlanıp rengi dönen irmiğe yavaş yavaş ekleyip karıştırdıktan sonra kapağı kapatılır ve kaynamaya bırakılır. 5 dk kaynadıktan sonra kapağı açılır. Suyu çekmişse içine bir yemek kaşığı tereyağı konur ve karıştırılıp dinlemeye bırakılır, Bir kaseye konur ve ortası oyulur içine dondurma konduktan sonra servis tabağına ters çevrilir afiyetle yenir. :)