Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500g irmik
• 1 paket margarin (250g)

Şerbeti için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için:

• Fıstık

İçi için:

• Sade dondurma

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Süt, su ve şekeri küçük bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Margarini tencerede eritin, sonra irmiği ilave edin ve tahta bir kaşık ile irmiğin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun. İrmiğin rengi dönüp nefis kokularını saldığında, ilk olarak elinize tencerenin kapağını alarak çok dikkatlice şerbeti dökün. Hemen tencerenin kapağını kapatın, şerbet sıçrayabilir. Daha sonra 6-7 dk kadar karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. Ocağı kapatın ve tencerenin de kapağını kapatarak helvanın demlenmesini bekleyin. Helva soğuduktan sonra yada ılıkken Karıştırıp küçük bir kaseye streç film sererek, tabanına ve kenarlarına helvadan döşeyin. Ortasına dondurma koyarak, ters çevirin. Üzerini fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.