Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı irmik
• 2 su bardağından az şeker
• 2,5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı katı yağ (koymaya da bilirsiniz)

İsteğe bağlı:

• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dut pekmezi (yoksa şekeri, 2 su bardağı koyun)

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

İrmik, tarçın, vanilyayı yağda rengi değişene kadar kavuruyoruz. Bu arada şerbetini hazırlıyoruz. Su, şeker ve isterseniz pekmezi, şeker eriyene kadar karıştırın.

Daha sonra kızgın irmiğe soğuk şerbeti döküyoruz. İlk başta çorba gibi olacak, bu sizi korkutmasın. 2 dakika içinde irmik suyu emecek ve katılaşacaktır.

Bu tarifle elde edeceğiniz irmik helvası ufalanmayan, dağılmayan bir helva olacaktır. Şekil vermeniz kolay olur. Afiyet olsun:)