Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 su bardağı irmik
• 1 ,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• NOT: Dileyenler tamamını 3 su bardağı su veya süt koyabilir
• 100 gram tereyağı veya margarin
• Dolmalık fıstık
• Vanilyalı dondurma

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Süt su şekeri tencereye alıp ılıtalım kaynatmayalım. Şeker eriyince ve ısınınca ocaktan çekelim. Derin tencereye tereyağı alıp eritelim ve dolmalık fıstık ilave edip kavuralım. 2 dk kavurduktan sonra irmik ekleyelim. Orta dereceli ateşte hiç bırakmadan kavuralım. İstediğiniz kadar kavurabilirsiniz. Kahverengi sevenler kahverengi olana kadar kavurun. Daha beyaz sevenler fazla kavurmayın. Kavurduktan sonra şerbeti çok dikkatli bir şekilde ekleyin. Dikkatli olun ki üzerinize sıçramasın :) sulu bir kıvam elde edicez. 1 2 dk karıştırdıktan sonra ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatalım ve 15 dk dinlenmeye bırakalım. Dinlendikten sonra isterseniz sıcak sıcak servis tabağına alın. Yada soğumasını bekleyin. Servis edeceğiniz zaman bir kaseye folyo sarın. Ters çevirdiğimizde rahatlıkla çıkacaktır. Kaseye helvamızı koyup içini boş bırakalım ve dondurma koyalım. Tekrardan üstünü helva ile kapatıp servis tabağına ters çevirelim. Üstüne dekor olarak çikolata sosu kullandım. Deneyeceklere afiyet olsun.