Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr. tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 30 gr. yeşil fıstık veya dolmalık fıstık

-Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı irmik

Üzerine;

• Sade Dondurma

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar Ramazan ayı içinde iftardan sonra hafif bir tatlı için dondurmalı irmik helvasını şiddetle tavsiye ederim :)

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Şeker, su ve süt küçük bir tencerede ocağa konur. Karıştırılır. Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
2. Daha sonra bir başka tencerede sıvı yağ ve tereyağ birlikte eritilir. Erimiş yağ üzerine (ben dolmalık fıstık kullandım) dolmalık fıstıkları ekliyoruz hafif renkleri dönünce üzerine 1,5 su bardağı irmiğimizi ekliyoruz.
3. Bırakmadan sürekli karıştırıyoruz, İrmik pembeleşince soğumaya bıraktığımız şerbeti yavaşça üzerine ekliyoruz. ( bu aşamada biraz dikkat edelim).
4. Biraz daha karıştırdıktan ve irmik şerbeti emdikten sonra bir peçeteyle kapağını kapatalım ocaktan alıp demlenmeye bırakalım.
5. Bir kaseye irmik koyuyoruz ortasını açıp dondurma koyalım biraz daha irmik koyup düzleyip tabağa ters çevirelim.

Afiyet olsun ❤