Teremyağlı Dondurmalı İrmik Helvası

Teremyağlı Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500g irmik
• 1 paket teremyağ

Şerbeti için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için:

• Fıstık, ceviz, fındık

İçi için:

• Sade veya çikolatalı dondurma

Teremyağlı Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kaba şeker, su ve sütümüzü alıp şeker eriyene kadar karıştıralım ve kenara alalım.
2. Daha sonra tenceremize yağımızı alıp eritelim, üzerine irmiği ekleyip (bu aşamada fıstık da ekleyebilirsiniz) istediğiniz renk olana kadar kavuralım.
3. Ben biraz koyu renk seviyorum o yüzden yaklaşık 25 dk kavurdum. (İstediğiniz rengin olup olmadığını anlamak için küçük bir tabağa biraz irmik ve 1 kaşık şerbet döküp bakabilirsiniz)
4. Kavrulan irmiğin üzerine şerbeti dökelim ve güzelce orta ateşte 3-4 dk karıştıralım. (Dikkat edin tencereniz derin değilse dökerken biraz sıçrayabilir)
5. Altını kapatıp 5 dk dinlenmeye bırakalım.
6. Dinlenen helvamızı streç film serdiğimiz bir kabın içine ortası boş olacak şekilde yayalım.
7. Dondurmamızı orta kısma yerleştirip üzerini tekrar irmik ile kapatalım ve sunum yapacağımız tabağa ters çevirelim.
8. Fındık, fıstık, ceviz vs süsledikten sonra sıcak sıcak servis yapalım.

Sofranızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın.
Afiyet olsun.