Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin veya 250 gram tereyağı
• 1 paket irmik ( 500 gram)

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

İçi İçin ;

• 1 top dondurma

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Rahat karıştırabileceğiniz bir tencereye margarin veya tereyağını alın orta ateşte eritin.
2. Tamamen eridikten sonra irmiği içerisine dökün ve orta ateşte irmiğin rengi koyulaşana kadar kavurun.
3. Koyu renk isteyenler daha uzun süre kavurabilir. Ben yaklaşık 15 dakika kaçırdım.
4. Bir yandan küçük bir tencereye süt, su ve şekeri alıp şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Kaynamasına gerek yok. İrmik istediğiniz kıvama gelince dikkatlice şerbeti içerisine dökün. Aman dikkat edin çok fazla sıçrıyor :)
5. Şerbeti döktükten sonra 4-5 dakika koyulaşana kadar karıştırın ve sonra ocağı ve tencerenin kapağını kapatın.
6. Helva ılıkken servis edebilirsiniz.
7. Servis için ; bir kasenin içerisine streç film geçirin ve biraz helva alın ortasını dondurma gelecek şekilde açın ve dondurmayı yerleştirin.
8. Üzerine tekrar helva alın ve hafif bastırın. Sonra bir tabağa ters çevirin.
9. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️