Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr irmik
• 1 paket margarin veya tereyağı

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Üzeri İçin ;

• Fıstık

İçi İçin ;

• Sade dondurma

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt su ve şekeri küçük bir tencereye alın ve şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
2. Şerbetin kaynamasına gerek yok. Şeker erise yeterli olacaktır. Şeker eridikten sonra ocağı kapatıp irmiği kavurmaya başlayalım. Geniş tencereye margarini alıp eritelim.
3. Sonra irmiğimizi içine döküp kavuralım. Burada önemli olan sabırlı ve güçlü kollarla irmiği kavurmaya devam etmektir.
4. İrmiğin rengi koyulaştıktan sonra tencerenin kapağını bir elinizle alın diğer elinizle kepçeyi alıp şerbeti döker dökmez kapağı kapatın. Şerbet sıçrayabilir çünkü.
5. Bütün şerbeti döktükten sonra 6-7 dakika daha karıştırın ve kıvamının koyulaşmasını bekledikten sonra altını kapatıp demlenmeye bırakın.
6. Helva soğuduktan sonra küçük kasenin içini streçle sererek tabanına ve kenarlarına helvayı döşeyin ve ortasına dondurmayı koyarak tabanına da helvayı koyup kapatın.
7. Ters çevirin ve üzerini fıstıkla süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
   Bu arada ben burada streçleyip ters çeviremedim fırsat olamadı bir daha ki yapımım da düzenleyip koyarım artık😘