Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 70 gr margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
• Servis için kaymaklı dondurma

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu ve sütü bir kaba alıp ısıtıyoruz. Daha sonra bir tavada katı ve sıvı yağı eritiyoruz
2. İrmiği ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz peki neden kısık ateşte?Çünkü harlı bir ateşte tüm irmik taneleri aynı oranda kavrulmaz kimi beyaz kimi kahverengi kalır kısık ateşte sürekli karıştırmak şart rengi birazcık döndükten sonra şekeri ve cevizi ilave edip bir miktar daha kavuralım not;( şeker ve ceviz ilavesini hesaba katarak kavurun sonra çok fazla kavurmak zorunda kalırsınız)
3. Yavaş yavaş su ve süt karışımını ilave ediyoruz sürekli karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Ağzını kapatıp pilav gibi dinlendirenler oluyor ben içindeki sıvıyı tamamen çekene kadar karıştırdım size de böyle yapmanızı tavsiye ederim helvanız kıvam almaya başlayınca ocaktan indirebilirsiniz henüz sıcakken dondurmayla servis ederseniz mükemmel olur😍 deneyen herkese şimdiden afiyet olsun