Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı

İçi için;

• Maraş dondurması

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ve şekeri bir kaba alalım ve şeker eriyene kadar karıştılarım.
2. Sıvı yağı ve tereyağını tencereye alalım ve eritelim.
3. Eriyen yağa irmiği ekleyelim.
4. Kısık ateşte rengi koyulaşana kadar kavuralım.
5. Kavrulan irmiğe sütü ekleyelim.
6. Karıştırıp kapağını kapatalım ve ocağın altını kısalım.
7. Sütü çekince ocağım altını kapatalım ve bir süre denmenleye bırakalım ( aynen pilavda yaptığımız gibi).
8. Demlenen irmiği iyice karıştırıp ılımaya bırakalım.
9. Şekil vermek istediğimiz kaseyi streçleyelim.
10. İrmikten bir miktar kaseye alalım ve ortasında çukur açalım.
11. İçerisine dondurmayı koyalım ve üzerini irmikle kapatıp kaşeyi servis tabağına ters çevirip alalım.
12. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun☺️.