Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 500 gr vanilyalı dondurma

Üzeri için:

• Tahin
• Kırılmış ceviz (isteğe bağlı)
• Tarçın

Hazırlanışı

Püf noktası: süt, tereyağı ve tahin oda sıcaklığında olmalı.

1. Tereyağını eritip, irmiği ekleyin ve rengi açık kahverengi olana kadar kavurun.
2. Süt ve şekeri bir kapta karıştırın.
3. Kavrulan irmiğin üzerine şekerli sütü dökün.
4. İrmik sütü iyice çekene kadar karıştırın.
5. Süt tamamen çekilince ocağı kapatın.
6. Kalıp olarak kullanacağınız kasenin içini streç film ile kaplayın. Ve yarıya kadar irmik helvası doldurun.
7. Ortasından alıp kenarlara yapıştırarak bir oval boşluk oluşturun. Bir top dondurma ekleyin ve hızlıca irmik helvası ekleyip üstünü kapatın.
8. Üzerini düzleştirdiğiniz dondurmalı irmik helvası kabını düz bir servis tabağına ters çevirip, streç filmi çıkarın.
9. Üzerini tahin, tarçın ve isteğe bağlı olarak ceviz kırıntıları ile süsleyin.

Afiyet olsun 👌.