Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 125 gram tereyağı

Şerbeti için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için;

• Ceviz

İçi için;

• Dondurma

Hazırlanışı

1. Öncelikle süt, şeker ve suyu küçük bir tencereye alın.
2. Şeker eriyene kadar ısıtın. Uygun bir tavada tereyağını alarak eritin.
3. Üzerine irmiği ekleyerek kavurmaya başlayın.
4. Karıştırmaya ara vermeden, irmiğin rengi dönünceye kadar kavurun.
5. Daha sonra şerbeti, dikkatlice ekleyin. Kısık ateşte bir güzel karıştırın. Helva şerbeti iyice çektikten sonra ateşten alın.
6. 10 – 15 dakika kadar demlenen helvayı kaseye alın.
7. Kasedeki helvayı kase duvarına yapışacak şekilde açın.
8. Havuz şeklinde açılan boşluğa, dondurma ekleyin.
9. Üzerini ise tekrar helva ile kapatın. Bir tabağa ters çevirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun….