Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 2 buçuk su bardağı irmik (200 ml su bardağı)
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardak su

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye tereyağı alalım, tereyağı eridikten sonra 2 buçuk su bardağı irmiği ilave edelim ve ocağımızın altını kısalım.
2. Kısık ateşte irmiğin rengi hafif dönene kadar tahta kaşık ile sürekli karıştırıyoruz.
3. Karıştırmayı bırakırsak irmik çok çabuk yanar. Bu işlemden sonra 1 su bardağı şekeri ilave edelim ve irmiğin rengi tamamen dönene kadar kavuralım.
4. Son olarak 2 su bardağı suyu yavaşça ekleyelim. Bu aşamada dikkat edelim,üzerimize sıçrayabilir.
5. İrmik, suyu çektikten sonra ocağın altını kapatıp, tencerenin kapağını kapatalım, demlenmeye bırakalım (15 dakika).
6. Demlendikten sonra soğuması için başka bir kaba alalım.
7. İstediğimiz bir kabın içine streç film geçirelim, ılımış olan irmiği bu kaba koyalım, içine dondurma koyup, üzerini irmikle kapatalım.
8. Bu kabı bir tabağa ters çevirelim. Bu işlemi irmik bitene kadar ayrı tabaklara hazırlayalım. İsterseniz dondurmasız da yiyebilirsiniz. Her hali çok güzel. Deneyeceklere afiyet olsun. ☺️🍒.