Dondurmalı İrmik Helvası (Enfes)

Dondurmalı İrmik Helvası (Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya 3 yemek kaşığı margarin
• Dondurma
• İsteğe göre fıstık, ceviz

Dondurmalı İrmik Helvası (Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

Hem yaz hem de kisin yiyebileceğiniz enfes bi tatlı :)

ilk önce 2 su bardağı süt ve 1 su bardağı şekerimizi bir tencerede kaynatıyoruz, şeker iyice eridikten sonra ve bi taşım kaynadıktan sonra sütün altını kısıp irmiğin kavrulmaya başlamasını bekliyoruz. Bir başka tencerede aynı anda irmiğimizi yağ ile kavurup istediğimiz renge gelene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
İrmik istediğimiz renge gelince kaynayan sütümüzü yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ama biraz dikkat edelim. Çünkü süt ile irmik buluşunca sıçramaya başlıyor :) sütü tamamen ilave ettikten sonra karıştırıyoruz veee tenceremizin altını kısıp irmigin sutunu çekmesini ve helvamızın demlenmesini bekliyoruz.
En sonunda irmik tum sütü çekmiş olacak. Biraz soğumasını bekleyip resimlerdeki şekilde dondurmayla servis edebiliriz ya da dilersiniz dondurmayı irmiğin içine koymak yerine yanına veya üstüne de koyabilirsiniz. :)

Afiyet olsun 😊