Dondurmalı İrmik Helvası (Müptelası Olacaksınız)

Dondurmalı İrmik Helvası (Müptelası Olacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 50 gr tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 5 yemek kaşığı sade dondurma

Üzeri için hangisini isterseniz;

• Yeşil toz fıstık
• Tarçın
• Nutella
• Çikolata sos size kalmış

Dondurmalı İrmik Helvası (Müptelası Olacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Küçük derin bir tencere içine yarım su bardağı su, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı şeker koyup, tüm malzemeyi karıştırıp, kaynamaya bırakalım.
2. Diğer tarafta orta boy geniş bir tencereye 50 gr tereyağı koyalım, eritelim.
3. Ardından yağın üzerine 1 yemek kaşığı çam fıstığı ekleyip, 1 dk kadar kavuralım.
4. Kavrulan fıstıkların üzerine 1 su bardağı irmik koyalım.
5. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırın.
6. Helvanın rengi kahverengi olana kadar kavuralım.
7. Daha sonra kaynamış sütlü sıcak şerbeti, kavrulan irmiğin üzerine azar azar dökelim.
8. Ocak üzerinde hızlı bir şekilde sürekli karıştıralım, suyunu çekene kadar pişirelim.
9. Suyunu çeken irmik helvasını ocaktan alalım, Üzerine kağıt havlu serelim.Tencerenin kapağını kapatalım. 15-20 dk demlenmeye bırakalım.
10. Orta boy derin bir kasenin içini streç ile kaplayalım. Daha sonra irmik helvasından yarım kepçe alalım. Kasenin tabanına yayalım. Kasenin ortasına dondurma koyalım.
11. Dondurmanın üzerine tekrar yarım kepçe irmik helvası koyup, düzeltelim.
12. Kaseyi ters çevirip, helvayı çıkartalım.
13. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben nutella koydum tam ortasına. Ve biraz tarçın serpiştirdim. Bazısına çikolatalı sos döktüm. Şifa olsun.