Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 50 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı(isteğe bağlı)
• 4-5 yemek kaşığı sade dondurma( olmazsa olmaz :))

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Efendim herkeslere mutlu günler. Bugün benim yapabildiğim ender tatlılardan biri olan dondurmalı irmik helvası tarifimi sizinle paylaşıyorum:) Önce derin bir tencereye su, süt ve şekeri koyuyoruz. Karıştırıp, kaynatıyoruz. Diğer yandan tarifin en can alıcı noktası olan tereyağını bir tenceremizde eritmeye başlıyoruz:))Ardından çam fıstıklarını ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra irmiği koyuyoruz. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırıyoruz yorulmaca yok:), rengi kahverengi olana kadar canhıraş şekilde kavuruyoruz:)) Kaynamış sütlü sıcak şerbeti irmiklerin üzerine yavaşça ama çok yavaşça dökelim. Ocağın üzerinde sürekli ama sürekli karıştırın. Kol kaslarımız bu tarifle epey gelişecek :) İrmik helvasının suyunu çekene kadar pişirelim. Tencerenin kapağını kapatıp, 15-20 dakika demlenmeye bırakalım. Kolay ve kalıp şeklinde dökebilmemiz için kasemizi ıslatalım. (yalan söylemeyeyim ben pek beceremedim kalıp gibi çıkmadı :)) Daha sonra irmik helvasından yarım kepçe alalım. Kasenin ortasına dondurma koyalım. Dondurmanın üzerine tekrar yarım kepçe irmik helvası koyup, düzeltelim. Kaseyi ters çevirip, hafifçe vuralım.

Afiyet şeker bal olsun. Lop lop et olmasın:))