Öncelikle şerbeti hazırlayalım.Tencereye 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı süt ve 1 su bardağı su ekleyip şeker eriyene dek pişirelim ve ocağın altını kapatıp şerbetimizi soğutalım.
Derin bir tencereye 200 gram margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip margarini eritelim.
İrmiği de ekleyip rengi koyulaşıncaya dek kavuralım karıştırmayı bırakmayalım kavrulana dek.
En son soğuyan şerbetimizi de ekleyip karıştıralım.
İrmik piştikten sonra bir on dakika tencerenin kapağını kapatıp demlendirelim.
Daha sonra bir kasenin içerisine streçfilm koyalım.
İçerisine irmik helvadan alıp tabağın kenarlarına da gelecek şekilde kaşıkla düzeltelim ve içine vanilyalı dondurma koyalım irmik helvasıyla tekrar kapatalım.