Dondurmalı Meyve Soslu Profiterol

Dondurmalı Meyve Soslu Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Pate a choux hamuru için;

• 3 adet  yumurta
• 2 su bardağı su
• 100 gram tereyağı
• 1 çimdik tuz
• 1,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Meyveli sos için

• 1 su bardağı donmuş böğürtlen,frambuaz,çilek veya hangi meyveyi isterseniz
• Çeyrek limon suyu
• 3 yemek kaşığı şeker

İçi için;

• Kaymaklı dondurma veya hangi çeşit isterseniz

Üzeri için;

• 200 ml krema
• 140 gr.sütlü çikolata
• 40 gr.bitter çikolata

Hazırlanışı

1. Pate a choux hamuru için tereyağı ve suyu hafif kaynatıyoruz.
2. İçine unu ekleyip 3-4 dk kadar kavuruyoruz.
3. Videoda gösterdiğim gibi tencerenin dibini çok az bir kısım yapışıyorsa tamamdır.
4. Hamuru soğutup yumurtaları tek tek ekliyoruz ve sıkma torbasıyla sıkıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 7 dk kadar pişirip 180 dereceye düşüyoruz ve 25-30 dk kadar iyice kuruyana kadar pişiriyoruz.
6. Sakın fırının kapağını açmayın.
7. Pişen hamurlarımız kapağı aralık fırında soğuduktan sonra çıkartıyoruz ve diğer ksıımları videoda gösterdiğim gibi. Hamuru kesip ilk önce meyveli sos,dondurma ve çikolata sosunu döküp servis ediyoruz. Biraz dondurucuda bekletirsek çok daha iyi olucaktır. Afiyet olsunnn….