Dondurmalı Tahinli İrmik Helvası

Dondurmalı Tahinli İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı şeker

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Servis İçin

• Dondurma
• Antep fıstığı veya ceviz

Dondurmalı Tahinli İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt su ve 2 su bardağı şekeri uygun bir tencere yada cezvede şeker eriyene kadar ılıtıyoruz.
2. Uygun bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı koyuyoruz üzerine irmik ve un koyuyoruz.
3. Kısık ateşte rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz hafif kahverengi olunca yavaş ve dikkatli bir şekilde şerbeti üzerine döküyoruz.
4. Birkaç dakika sürekli karıştırıyoruz üzerine 1 çay bardağı şekeri de koyup 1 veya 2 dakika daha karıştırıyoruz (Şeker koymamızın amacı renginin daha parlak görünmesi)
5. Ilıyınca dondurmayla servis ediyoruz afiyet olsun.