Dondurucuda Karnıyarıklık Patlıcan (Videolu)

Dondurucuda Karnıyarıklık Patlıcan (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg patlıcan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1-2 adet biber

Hazırlanışı

1. Patlıcanı yıkayıp, saplarını temizleyin. Kabuklarını soyun. Patlıcan büyükse porsiyonluk olarak kesip boyutu ayarlayabilirsiniz. Ben küçük patlıcan almıştım.
2. Her bir patlıcana birkaç çizik atın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Sıkı sıkıya da yerleştirebilirsiniz sorun değil. Ben 2kg patlıcanı tek bir tepside pişirdim.
3. Patlıcanların üzerine ,ilk etapta yarım çay bardağı sıvı yağı fırça yardımıyla tek tek sürün.
4. Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında pişirin. Tepsi tabanına değen kısmı ilk kızaran kısım oluyor. O kızardığında diğer yüzünü çevirin. Biraz yağ sürün tekrar fırınlayın.
5. Eğer patlıcan yumuşadıysa fırından alın veya bir tur daha patlıcanları çevirip, pişirin. Yumuşadıysa fırından çıkarın.
6. Soğuyunca tek seferde yiyeceğiniz kadar buzdolabı poşeti ile paketleyin. Birkaç parça çiğ biberi de dilimleyip ,poşetlere koyabilirsiniz. (sonrasında süsleme için kullanabilirsiniz).
7. Pipetle havasını alıp poşetlerin ağzını kapatın. Dondurucuya yerleştirin. Kış boyunca muhafaza edebilirsiniz.
8. Veya dilerseniz hemen iç harcını hazırlayıp pişirebilirsiniz.
9. Dondurucudan çıkarınca nasıl kullanacağız peki? dondurucudan çıkarın, erimesini bekleyin. O arada iç harcını hazırlayın. İçini doldurup kısa süre fırınlayın. Gerçekten çok kolay oluyor. Acil misafirler için çok büyük kolaylık oluyor. Bu tarife mutlaka şans verin. Tarifi videolu anlatım olarak izlemek isterseniz kanalıma hepinizi beklerim 🔽.