Dondurucuya İçli Köfte Tarifi

Dondurucuya İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy soğan
• 200 gr margarin
• 500 gr kıyma (Kaburgadan)
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz

Kaplaması için:

• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 250 gr yağsız
• 2 kere çekilmiş kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1-1, 5 su bardağı kadar su (Yoğururken azar azar ekleyin)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Dondurucuya İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar dondurucuya atıp canımız çekince yiyeceğimiz güzel bir tarif bence içli köfteyi sevmeyen yoktur içimizde 😍

1. İlk olarak işe soğanı ince ince yemeklik doğrayarak başlayalım.
2. Ardından margarin ile birlikte tencereye alalım ve soğan pembeleşip eriyinceye kadar karıştırarak pişirelim.
3. Pembeleşen soğanlarımıza tuzu ve kıymayı da ilave ederek kıymamız suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
4. Kıyma suyunu çektiği zaman ocağın altını kapatalım ve içine dövülmüş ceviz, kıyılmış maydanoz ve karabiberini ilave ederek karıştıralım soğumaya bırakalım.
5. Dış kısmı için adet soğanımızı rendeleyim ve içine domates salçasını ekleyip tuz, bulgur, kıyma, irmik ilave ederek ve azar azar su ilave ederek macun kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
6. Hamurumuz hazır olunca yumurta büyüklüğünce parçalar kopartalım ve elimizde yuvarlayalım.
7. Elimizi hafifçe su ile ıslatıp ve içini oyarak inceltelim.
8. Soğuyan içten 1 yemek kaşığı kadar hamurun içine koyalım ve elinizi ıslatarak köftelerin ağzını kapatalım.
9. Çatlak kalmayacak şekilde dış kısmını düzeltin.
10. İster kızgın yağda kızartın, isterseniz de kaynamış tuzlu suda haşlayarak tercihe göre üzerine kızdırılmış tereyağı dökerek servis yapın. Ben şimdilik dondurucuya atıyorum 😍💞