Doritoslu Çiğ Köfte

Doritoslu Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Çiğ köfte için;

• 2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
• Üzerini geçinceye kadar su
• Yarım paket bağdat çiğ köfte baharatı
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nar eksisi
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 adet domates

Dürüm için;

• 5 adet lavaş
• 5 yaprak kıvırcık
• Çeyrek demet maydanoz
• Göz kararı nar eksisi
• Göz kararı limon
• 1 paket doritos baharatlı cips

Doritoslu Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çiğ köfte için bulguru kaseye alıp üzerine gecene kadar sıcak su döküp karıştıralım ve hemen bekletmeden süzelim.
2. Daha sonra yoğurma kabına alıp üzerine baharatı ve salça, yağ, nar eksisi ilave edip mutfak şefinde arada kontrol ederek yoğuralım.
3. Daha sonra lavaşları serelim. Üzerine göz kararı çiğ köfte kıvırcık, maydanoz, nar eksisi cips çok küçük olmayacak şekilde kırıp üzeri göz kararı döküp dürüm yapalım isteğe bağlı dürüm yapabilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun.