Döşeme Pilav

Döşeme Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram haşlanmış et
• 1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı bulgur
• Tuz
• Tereyağ

Döşeme Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış etler kemiklerinden ayrılarak pilavı pişireceğimiz kabın altına dizilir. Küçük parçalar haline getirmeye dikkat edin. Üzerine haşlanmış  nohut ve kuş üzümü serpilir. Pirinç ve bulgur karıştırılarak yıkanarak kuş  üzümünün üzerine serilir. Pilavın suyu ve tuzu katılarak pişmeye bırakılır. Suyun yarısını  et suyundan yaparsanız daha lezzetli olacaktır. Su kaynayınca ocağın altı kısılıp 20 dk kadar pişmeye bırakılır. Piştikten sonra pilav dinlendirilir. Üzerine bol tereyağ eritilerek gezdirilir. Afiyet olsun.