Doyuran Rulo Patatesli Börek

Doyuran Rulo Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hazır yufka
• 2 adet soğan
• 5 adet büyük boy patates
• 1  tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz-pul biber-karabiber

Sos İçin ;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt

Doyuran Rulo Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sosumuzun malzemelerini bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Ardından uygun bir tencereye patateslerimizi koyarak haşlıyoruz. Soğanımızı bir tavada kavuruyoruz.
3. Olan patateslerimizi hafif ezerek soğanlara katıp diğer malzemeleri ekletip karıştırıyoruz.
4. Yufkamızın bir tanesini masada açıp sosluyoruz üstüne diğerini katarak tekrar soslayıp hepsi bitene kadar ayni işlemi yapıyoruz.
5. En son katıda soslayınca iç harcımı güzelce her yerine yayıyoruz. Yufkanın sağ ve sol kenarlarını hafif içeri katlıyoruz.
6. Ardından yuvarlıyoruz. ikiye bölüp dolapta 30 dakika bekletiyoruz.
7. Dolaptan çıkarınca bir parmak mesafeyle kesiyoruz.
8. Fırın tepsisine dizip kalan sosu da üstlerine sürüyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.