Düdüklü Tencerede Kuru Fasulye

Düdüklü Tencerede Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet bulyon
• Pul biber

Düdüklü Tencerede Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gün önceden fasulyeler ıslatılır.
2. Ertesi gün düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su koyulup, 20 dakika haşlanır.
3. Yarım saat dinlendirilir. Suya tutulup, süzülür.
4. Yağ düdüklü tencereye alınır ve soğan yemeklik doğranarak kavrulur.
5. Ardından doğradığımız biberimiz ve salçamız eklenerek kavrulur. Salça kokusu çıkana kadar kavurunuz.
6. Süzülen fasulyeler eklenerek 5 dakika karıştırılarak, kavrulur. Pul biber eklenir.
7. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir, bulyon atılır ve 40 dakika orta ateşte pişirilir. (NOT: Pişirme süresi fasulyeden fasulyeye farklılık göstereceğinden suyunu ve süresini ara sıra kontrol ederek ayarlayınız. )