Düdüklü Tencerede Lokum Gibi Et Haşlama (Püf Noktalarıyla)

Düdüklü Tencerede Lokum Gibi Et Haşlama (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram iri parça et
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet büyük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Düdüklü Tencerede Lokum Gibi Et Haşlama (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etleri soğuk suyla 2 veya 3 kez yıkıyorum kanını akıtıyorum.
2. Tencereye sıvı yağı koyalım ve etlerimizi ilave edip 5 dakika kadar arkalı önlü kızartarak mühürleyelim. Amaç etin içindeki lezzeti hapsetmek.
3. Üstüne karabiber serpelim. Soğan ve sarımsaki bütün bütün koyalım. 1 parmak geçecek şekilde kaynar su koyalım ağzını kapatıp pişmeye bırakalım.
4. Fis sesini duyduktan sonra 15 dakika toplamda 15+15 yarım saatte pişirelim.
5. Düdüklünün havası çıktıktan sonra açalım. Soğanı sarimsaki alalım. (vitamin ete geçti).
6. İsterseniz almayadabilirsiniz. Tercih sizin.
7. Uzun uzun doğradığımız havuçu.
8. İri iri doğradığımız patatesi etimizin üstüne ilave edelim.
9. Tuzunu,karabiberini, kimyonunu ekleyelim en sonunda 1 limon suyunu üstüne dökelim.
10. Düdüklünün ağzını kapatıp fısladıktan sonra 10 dakika daha pişirelim (fissler düdüklü benimki).

Limon suyu hem eti yumuşatır daha lezzetli olmasını sağlıyor.

İnanılmaz lezzetli oluyor. Kimyon ete lezzet katıyor. Denemenizi gönülden isterim. Şimdiden afiyet olsun 😊😊🥰🥰.