Düdüklü Tencerede Nohut Yemeği Tarifi

Düdüklü Tencerede Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı nohut (akşamdan ıslatılacak)
• 2 tane soğan
• 1 kase ufak ufak doğranmış et
• 1 çay bardağından 3 parmak eksik sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane küp şeker
• 2 kilo su

Düdüklü Tencerede Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Nohutumuzu bir gece önceden bir kaba koyup üzerini geçecek şekilde su koyalım 1 gün beklesin 1 gün bekledikten sonra soğanlarımızı küp küp doğrayalım sıvı yağımızıda ekleyip soğanları ve ufak ufak doğradığımız etleri kavuralım salçamızıda ekleyip biraz kavuralım Daha sonra suyunu süzüp güzelce yıkadığımız nohutları soğanların üzerine ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra 2 kilo su ekleyelim tuz ve şekeri ekleyelim  karıştıralım düdüklü tencerenin kapağını kapatıp düdüğünü kaldırıyoruz. Düdüklü tencere ilk tıslamasında düdüğünü indiriyoruz. Biraz geçtikten sonra tekrar tıslayacak ikinci tıslamasında tencereyi ocağın ufak gözüne alıyoruz ve yarım saat kadar pişirdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Tencereyi hiç ellemiyoruz iyice soğuduktan sonra kapağını açıcağız yoksa patlayabilir