Düdüklü Tencerede Nohut Yemeği

Düdüklü Tencerede Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı nohut
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz

Düdüklü Tencerede Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutları akşamdan suya koyalım. Ertesi gün yarım saat kadar haşlayalım. Suyunu süzelim.
2. Tenceremizde soğan ve salçayı kavurduktan sonra haşladığımız nohutları ekleyelim.
3. Biraz karıştırdıktan sonra üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyelim.
4. Baharat ve tuzu da koyup düdüklü tenceremizin kapağını kapayalım, buhar çıkışını duyduğumuzda aparatını indirip yirmi dakika kadar pişirelim. Yeni sistem düdüklü tencerelerde buhar aparatı çevirmeli oluyor. Herkes kendi düdüklü tenceresinin huyunu bilir. :) Ayarını size bırakıyorum.
5. Daha sonra tenceremizi çeşmenin altına alıyoruz. Suyun etkisiyle tenceredeki soğumayla buhar çıkışını farkedeceğiz, bundan emin olduğumuzda yavaşça buhar aparatını çevirin ya da kaldırın ve kapağını açın. Etrafımda çok kişi düdüklü tencereden korkar. Dikkatlice kullandığımızda bir sıkıntı olmayacağını düşünüyorum. Tabi yine de başa gelecekten kaçılmaz, o ayrı mesele :))
   Kardeşimin yaptığı mısırlı pilav sunumuyla bu nohut yemeği pek güzel oldu. Sizlere de afiyet olsun. :)