Düdüklüde Barbunya Yemeği (Nefis)

Düdüklüde Barbunya Yemeği (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı barbunya
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz (İsteğe göre atabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Düdüklüde Barbunya Yemeği (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir gece önceden barbunya’yı 4 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile ıslatalım. Islatılmış barbunyayı süzüp sudan geçirelim.
2. Düdüklü tencereye yağ ve yemeklik doğranmış soğanı, sarımsak ekleyip kavuralım.
3. Üzerine salçayı ilave edip tuzunu pulbiberi ilave edip 2 dk pişirelim.
4. Üzerine ince doğranmış havuç ve küp küp doğranan patatesleri koyup barbunya’yıda ilave edip biraz kavurup üzerine 6 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım. (Az gelirse suyunu ilave edebilirsiniz. )
5. Düdüklü kaynamaya başlayınca 20 dk pişirelim.
6. Yanında limon ile servis edelim.
   Afiyet olsunnn :)