Düdüklüde Et Kavurma

Düdüklüde Et Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram dana kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su
• Tuz

Düdüklüde Et Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Bugün düdüklü tencerede lokum gibi et yapacağız. Etlerimizin lokum gibi pişmesi ve kendi suyunu içine çekmesi için mühürlemek önemli.
İsteyen yemeği tatlandırmak için içine biber ve havuç doğrayabilir.
Şimdiden afiyet olsun. ☺️

1. Düdüklü tenceremizi ocağa alıp ısıtıyoruz. Tenceremiz güzelce ısındıktan sonra etlerimizi içine atıp yüksek ateşte mühürlüyoruz.
2. Etler suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
3. Etler suyunu çektikten sonra soğanımızı ekliyoruz. Soğanı ister küp küp doğrayın ister dörde bölüp atın. O sizin isteğinize kalmış.
4. Etlerimizi bir kaç dakika kadar soğana beraber kavurduktan sonra yağımızı ve baharatlarımızı ilave ediyoruz.
5. Suyunu da katıp bir tur karıştırdıktan sonra düdüklümüzü kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
6. Ben eti çok pişmiş sevdiğim için yaklaşık 1 saat pişirdim. Ama 45 dakika da yeterli oluyor.

Afiyet olsun. 😋