Düdüklüde Kuru Fasulye (1 Gece Önce Islatmadan)

Düdüklüde Kuru Fasulye (1 Gece Önce Islatmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı kuru fasulye
• 2 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 1 su bardağı soğuk su
• Tereyağı
• Sıcak su ve kemik suyu (Ölçüsüz)

Düdüklüde Kuru Fasulye (1 Gece Önce Islatmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeyi ayıklayıp soğuk suda yıkayın.
2. Bir tencerenin içerisine kaynar su alın ve fasulyeyi içine boşaldın.
3. 25 dakika kaynatın.
4. Ocağı kapatın ve fasulyenin üzerine 1 su bardağı soğuk su döküp kapağını kapatın.
5. 1 saat bekletin.
6. 1 saat sonra fasulyeyi süzün.
7. Düdüklünün içine göz kararı tereyağı veya sıvı yağı koyun.
8. İçine soğanı ekleyip kavurun.
9. Soğan pembeleşince salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
10. Fasulyeyi ekleyin 5 dakika kavurun.
11. Fasulyeyi 2 parmak geçecek şekilde kaynar su, kemik suyu ve kimyonu ekleyip kapağını kapatın.
12. Fasulyeden fasulyeye fark olacağı için herhangi bir süre vermiyorum. Ben 27 dakikada pişirdim ve tuzu piştikten sonra ekledim. Servis öncesi üzerine pul biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun😍