Benimde bu konuda bir fikrim yoktu sorunuzu görünce kayınvalideme sordum oda fasulye çalı fasulyesi olunca kabuğu çıkmaz dedi. Birde fasulye küçük olursa da çıkmazmış kabuğu büyük fasulyelerin ki daha çok çıkarmış. Umarım yardımcı olabilmişimdir. Benim fasulyede küçüktü kabuğu hiç çıkmadı. Kolay gelsin umarım bidakine kabukları çıkmaz :)

Doğrudur Ayşe hanım benim eşim çok iyi pişmiş sever risk almamak için işimi garantiye alıyorum. Mutfakta bütün hanımların değişik bir yöntemi var… ;)

Sevim hanım kuru fasülye’ye baharat atılmaz normalde. Kullandığım acı biber salçası onun için kırmızı pul biber atmadım. Eğer biber salçanız acı değilse pul biber atabilirsiniz :)

Denicem tşk ederim.

suyunu fasulyenın ustunu bıraz gececek kadar koyarsnz olur

Merhaba,
Bende aynı dertten müzdariptim. Anneme dert yandım yemeğin suyunu eklerken kaynar su ekleyip aygazın açık ayarında kaynat suyuyla tanesi ayrı gitmez düzgün olur demişti bende işe yaradı denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun :)

Yemeğe mutlaka un koymalısınz bir tatlı kaşığı dolu dolu

soğanları kavururken bi tatlk kaşıgı un koyun kavurun, sıvı yağ yerine 1 yemek kaşığı tereyağ, 3 yemek kasıgı sıvıyag kullanın. ve göreceksiniz tam ekmek banmalık mis gibi soslu fasulye oluyor, katılaşıyor suyu

dudukluye suyunu az koyunca helmeli oluyor. kac kez yaptim, esim disaridakiler gibi olmus hatta daha guzel olmus dedi.