Düdüklüde Miss Gibi Ayva Reçeli Nefis

Düdüklüde Miss Gibi Ayva Reçeli Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ayva
• 3 kase şeker
• 12 yemek kaşığı su
• Hibiskus  (olmasa da olur )
• Ayvanın çekirdeği
• 1 çay kaşığı dolusu tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı limon suyu

Düdüklüde Miss Gibi Ayva Reçeli Nefis Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvalar yıkanır ,kabuğu soyulur ,doğranır ,çekirdekleri içinden alınır ve su dolu kaba konur ( kararmaması için).
2. Doğrandıktan sonra iyice süzülür ve kase ile ölçülür ( benim 4 kase çıktı ).
3. Ölçüden 1 kase eksik şeker konur ( ben 3 kase şeker koydum).
4. Her kase için 3 yemek kaşığı su eklenir (ben 12 yemek kaşığı su ekledim ).
5. Ayvanın çekirdekleri konur, 1 çay kaşığı dolusu tereyağı konur ve kaşıkla karıştırılır .İstenirse bir tutam hibiskus da koyabilirsiniz.
6. Tenceremizi orta ateşte kaynatalım ,tenceremizin ağzını kapatalım fıslayınca 10 dk kısıkta kaynatalım.
7. Dakikası bitince düdüklümüzü soğutup ağzını açalım.
8. Tekrar ocağa koyalım 1.5 yemek kaşığı limon suyu ekleyip orta ateşte 10 ile 15 dakika arası kaynatalım ( bu arada kıvamını tabağa koyarak ayarlayabilirsiniz).
9. Köpük olursa kaşıkla alalım ve sıcakken kavanozlara dolduralım şimdiden afiyet olsun hiç tereddütsüz yapabilirsiniz gerçekten mükemmel oluyor .