Düğüm Poğaça

Düğüm Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• 1 adet yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Düğüm Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine öncelikle ılık suyu dökün, sonra içine mayayı koyun ve elinizle mayayı ezin üzerine şekeri serpin karıştırın sonra diğer malzemeleri sırasıyla ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun. Yoğurma işlemi bitince hamurun üzerini bir bezle örtün sıcak bir yerde mayalanması için bekletin. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın elinizle düğüm şekli verin ve tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün 160 derece fırında önceden ısıtılmış olacak şekilde pişirin. Afiyet olsun.