Düğüm Poğaça (Adım Adım Resimlerle )

Düğüm Poğaça (Adım Adım Resimlerle ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 600 ml ılık süt
• 1 paket yaş maya (40gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 300 ml sıvı yağ
• 1 buçuk kalıp peynir
• (hamurun yarısını buzlukta saklayabilirsiniz, pratik oluyor)

Üzerine :

• Yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Düğüm Poğaça (Adım Adım Resimlerle ) Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütün içinde mayayı elle karıştırıp eritelim.
Kabarma tozu koyalım.Ardından şeker, tuz ve sıvı yağ ile koyalım. Yavaş yavaş unu ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edelim. 1 saat mayalanmasını bekleyelim. Yeterince peynir küçültelim.
Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde bezeler ayırıp elle yayıp içine biraz peynir döküp, rulo yapıp düğüm atalım. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiştirelim. 220 derecede 15 dk fırında kızartalım.
Haa, çay demlemeyi unutmayalım ☺ Afiyet olsun