Düğün Keşkeği (Tadı Damakta)

Düğün Keşkeği (Tadı Damakta) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı bütün buğday
• 5  su bardağı su (önden haşlama için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Salçayı kavurmak için sıvı yağ
• 200 gr Dana eti

Düğün Keşkeği (Tadı Damakta) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🌟 arkadaşlar çok güzel ayrıca lezzetli bir tarif le karşınızdayım. Umarım sizde beğenirsiniz ve sevdiklerinizle paylaşırsınız 💕💕Aslında geleneksel bir yemek bu. Bizim çocukluğumuzda düğünlerde yapılırdı adı da düğün keşkeği zaten 😘😘 tadı çocukluğumdan damağımda kaldığı için halen severek yapıyorum ve yiyorum sevdiklerimle de paylaşıyorum. 😍 😍 sizede şiddetle tavsiye ederim

1. İlk olarak buğdaylarımızı bol suda iki üç kere yıkıyoruz.
2.  Genişçe bir tencereye haşlama için koyuyoruz suyumuzu ekliyoruz.
3.  Yaklaşık yarım saat haşlıyoruz eğer suyu az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
4.  Bu arada etimizi de küçük bir tencerede haşlamaya alıyoruz Keşkek pişene kadar etinde haşlanması lazım.
5. Buğdaylar şişip yarılınca ocaktan alıyoruz ve güzelce tekrar yıkıyoruz
6. Aynı şekilde geniş bir tencerenin dibine sıvı yağımızı ve tuzumuzu koyuyoruz daha sonra yıkadığımız buğdayları da ekleyip üzerine geçene kadar sıcak su koyuyoruz.
7.  Suyu dikkatli koymak lazım çünkü az suda pişmesi lazım.
8.  Suyunu çektikçe azar azar su ilave ederek pişiriyoruz hiç karıştırmıyoruz bu arada.
9.  Artık tamamen pişen keşkeğimizi ocaktan alıyoruz ve bir ağaç kaşığı arka kısmıyla ezerek daha kıvamlı bir hale gelmesini sağlıyoruz (bizde buna Keşkek eğremek deniyor)
10. Keşkeğimizi yuvarlak bir tepsiye boşaltıyoruz.
11. Üzerine sıvı yağda kavurduğumuz salçayı birazcık sulandırarak keşkeğin üzerine gezdiriyoruz.
12. En son olarak haşladığımız kuzu etini küçük parçalar halinde keşkeğin üzerine ilave ediyoruz.
    Afiyet bal şeker olsun 💕 💕 💕 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum saygılar sevgiler 😊 😊 😊 😊 😊