Düğürcük Çorbası (Sivas Yöresi)

Düğürcük Çorbası (Sivas Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ince bulgur  ( yada düğürcük,200 ml bardak ölçüsü)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası
• 1 çorba kaşığı sebzeli çeşni yada biraz tuz
• 1,5 litre kadar kaynamış su

Düğürcük Çorbası (Sivas Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

🌻Merhaba arkadaşlar size güzel yöremin, Sivasın düğürcük çorbasının tarifini vereceğim.Gayet doyurucu ve leziz bir tarif.Geçelim çorbamızın yapılışına; ilk önce yağımızı koyup, ince doğradığımız soğanları hafif kavuruyoruz. Salçasını ve naneyi de koyup, azcık kavurup, hemen sıcak suyunu koyuyoruz.Hemen arkasından küp küp zardan da biraz ufak doğradığımız patatesleri de ilave edip, bulgurumuzu koyuyoruz. Tuzunu da atıp, kaynamaya bırakıyoruz. Arkadaşlar ben hiç tuz kullanmam sayılır, sebzeli çeşni öneririm sizlere de.Hem yemeklere güzel tat veriyor hemde tuzu da içinde. İnşallah çorbamı beğenirsiniz, çok kolay ve çocuklar içinde doyurucu bir çorba. Sağlıkla kalın, afiyet olsun.🌻🎍🍄🌲