Dumanı Üstünde Sıcacık Ezogelin Çorbası

Dumanı Üstünde Sıcacık Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı mercimek
• 1 silme yemek kaşığı bulgur
• 1 silme yemek kaşığı pirinç
• 1 soğan
• 3 dış sarımsak
• 1 havuç
• 1 küçük patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber, kuru nane, tuz
• 1  çay kaşığı zencefil
• 1  çay kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığından biraz az salça

Dumanı Üstünde Sıcacık Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri kuşbaşı doğrayıp tencereye alalım güzelce kavurup salçamızı da ekleyip karıştırın.
2. Yıkayıp süzdüğümüz kırmızı mercimeği ilave edip karıştırın.
3. Suyunu ve tuzunu ekleyip altını kısalım köpüğü üzerine çıkınca alalım.
4. Pişerken suyunu çekebilir sıcak su ekleyip pişen mercimeği rondodan çekip.
5. İçine bulgur ve pirinci ekleyip karıştırın piştiğini kontrol edelim.
6. En son baharatlarını da ilave edip güzelce karıştıralım.
7. Sıcak ve limon eşliğinde servis edelim.

Afiyet olsun.