Dunavska Salata (Balkan Salatası)

Dunavska Salata (Balkan Salatası) Tarifi'nin Malzemeleri

• Beyaz Lahana
• Havuç
• Karnabahar
• Kırmızı Biber
• Tuz
• Zeytinyağı
• Sirke

Malzemeleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Doğranmış malzemeleri soslamadan buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Yalnız biber çabuk yumuşadığı için ikram edeceğiniz gün doğramanızı öneririm.

Dunavska Salata (Balkan Salatası) Tarifi'nin Yapılışı

Lahanaları ince ince, biberleri küçük küçük doğrayın. Karnabaharları minik minik ayırın. Havuçları boylamasına ortadan ikiye kesip yarım ay şeklinde doğrayın. Damak zevkinize göre sirke, yağ ve tuz karışımı hazırlayıp malzemelerle birleştirin.
Vaktiniz varsa ikramdan 1-2 saat önce soslamanızı tavsiye ediyorum ki sosu iyice içine çekebilsin. Eğer hemen ikram edecekseniz de malzemeler sert olduğu için sosunu elinizle hafifçe ovarak yedirmenizi öneririm.
Bulgaristan göçmeni bir arkadaşımdan öğrenmiş olduğum bu salatayı muhakkak denemenizi tavsiye ediyorum. Hem çok şık, hem de çok sağlıklı bir salata. Hepinize şimdiden afiyet olsun.