Duvaklı Pilav

Duvaklı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için;

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Biraz sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Maydanoz
• Badem vb ne isterseniz

Duvaklı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri suda beklettikten sonra yıkayalım.
2. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye koyup pirinci de tekrar yıkayıp ilave edelim kavuralım.
3. Sonra suyunu, tuzunu ilave edip pişmeye bırakalım.
4. Kıymalı harç için sıvı yağı tavaya alıp ince ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavuralım.
5. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
6. Tuzunu ve baharatları ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
7. ,ufak bir tabağa önce kıymalı harcı bastırarak yerleştirelim.
8. Üzerine pilavı ayni sekide bastıralım.
9. Daha sonra servis tabağına ters çevirelim.
10. Üzerini süsleyip sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.