Edirne Usulu Tava Ciğer

Edirne Usulu Tava Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram ciğer
• 2 kaşık un
• 2 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartma için;

• Sıvı yağ

Edirne Usulu Tava Ciğer Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak ciğerlerimizi güzelce temizleyelim. Uzun şerit şeklinde keselim bol suda yıkayalım. Bir kabin içine unumuzu ,toz biberi ,tuzu koyalım ve ciğerlerimizi una bulayalım. Tavamıza sıvıyağı koyalım. Ciğerlerimizi teker teker birbirinin üstüne gelmeyecek şekilde koyalım. Arkalı önlü kızartalım. Afiyet olsun.😊