Efsane 5 Baharatlı Balkabaklı Muhallebi

Efsane 5 Baharatlı Balkabaklı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• Balkabağı 3 büyük bütün dilim
• 3 kepçe şeker
• 1 tatlı kaşığı karışık baharat
• 1 portakalın kabuğu

Muhallebi için;

• 5 su bardağı  süt
• 7 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı  mısır nişastası
• 1 paket  kremşanti
• Şanti için 1 su bardağı  süt
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 50 gr teremyağ

Üzeri için;

• 8-10 adet ceviz
• Baharat karışımı
• 3  yemek kaşığı  tarçın
• 2  tatlı kaşığı  zencefil
• 1 1/2  tatlı kaşığı   Karanfil tozu
• 1 1/2  tatlı kaşığı   Yenibahar
• 2  tatlı kaşığı   Muskat tozu

Efsane 5 Baharatlı Balkabaklı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Önce baharat karışımını hazırlayalım bu karışım için Özgenin oltasına tşk ederim onun sayesinde bu karışımla tanıştım gerçekten farklı ve lezzetli kendisi tüm balkabaklı tariflerinde denemiş  memnun kalmış .

1. Balkabaklarını soyup dilimleyelim yıkayıp tencereye alalım, üzerine baharatla karıştırdığımız şekeri ve portakal kabuğu rendesini ilave edelim suyunu salmasını bekleyelim.
2. Ocağa alalım kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Pişerken çıkan koku enfesss .
3. Diğer tencereye sütü, unu, nişastayı ,şekeri ,yumurtayı ekleyip pişirelim . Göz göz olacak.
4. İndirince de teremyağı ve vanilyayı ekleyip soğuyana kadar çırpalım.
5. Daha sonra çırpıp hazırladığımız kremşantiyi ekleyip karıştıralım.
6. Kalıba önce muhallebiyi koyup dolapta biraz donduralım.
7. Üzerine püre yaptığımız kabakları yayalım en üstede rondodan geçirdiğimiz cevizler serpelim.
8. Dolapta dinlensin sonra afiyetle yiyin.

Biz bekleyemedik hemen yedik o yüzden servis edilmiş halini çekemedim donmadığı  için şekli bozuk oldu😁