Efsane Bir Lezzet Kabaklı Havuçlu Meze

Efsane Bir Lezzet Kabaklı Havuçlu Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy havuç
• 3-4 kaşık sıvı yağ
• 5-6 kaşık süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Efsane Bir Lezzet Kabaklı Havuçlu Meze Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı ve havuçlarımızı tıraşlayarak kabuklarını soyalım.
2. Ayrı ayrı rendeliyoruz.
3. Tavaya sıvı yağımızı alıyoruz.
4. Kabaklarımızı hafif ateşte kavuruyoruz, kabak su salacaktır.
5. Suyunu hafif çekince havuçlarımızı ekliyoruz ve beraber kavuruyoruz.
6. Uygun bir kaba alıp soğumasını sağlayalım.
7. Kabak ve havuçlar soğurken, süzme yoğurdumuzu bir kaba alalım, ezilmiş sarımsağı, su ve tuz ile koyu kıvamda yoğurdunuzu eziyoruz (asla çok su eklemeyin, eklenecek sebzeler yoğurdunuzu zaten yumuşatacaktır).
8. Sebzelerimizi yoğurda ekleyerek tüm malzememizi karıştırıyoruz.
9. Servis tabağına alarak 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Afiyet olsun.