Efsane Bir Lezzet Safranlı Etli Pilav (Videolu)

Efsane Bir Lezzet Safranlı Etli Pilav (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram haşlanmış kuşbaşı et
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı nohut
• 1 avuç (kaju, badem ve fıstık)
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1,5 su bardağı basmati pirinç
• 1 yemek kaşığı safran
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3,5 su bardağı et suyu

Hazırlanışı

1. 3, 5 su bardağı et suyunu sos tavasına alalım üzerine 1 yemek kaşığı safran ekleyelim ve 10 dk kaynatalım kenara alalım.
2. Et suyunu yarım bardak fazla koydum kaynadıkça azalacaktır bunu dikkate alalım 📍
3. Tavaya zeytinyağını dökelim.
4. Uzun şeritler halinde doğranmış havuçları ekleyelim kavuralım.
5. Kavrulan havuca 1 avuç kuru yemiş ekleyelim güzelce kavuralım.
6. Kavrulurken 1, 5 su bardağı pirinci ekleyelim karıştıralım.
7. Kuş üzümü tuz karabiberi de ekleyelim. 🎉bu arada sürekli karıştırarak kavuralım 🎉
8. 250 gram haşlanmış kuşbaşı eti ve 1 su bardağı nohutu da ekleyelim.
9. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip tereyağ eridikten sonra sıcak olan safranlı et suyunu bir süzgeç yardımıyla süzerek pilava aktaralım.
10. Kaynamaya bırakalım.
11. Kaynadıktan sonra altını kısalım pişmeye bırakalım.
12. Pişen pilavı 5-10 dk dinlendirelim ve servis edelim 👌😋 mutlu kalın ❣️🌼