Efsane Bir Lezzet Sahlepli Elmalı Kek

Efsane Bir Lezzet Sahlepli Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu sahlep
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet orta boy kırmızı elma (Ekşi olmayacak)
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya 3 yemek kaşığı sıcak su
• 2, 5 su bardağı un

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sahlep
• 1 çay bardağı sıvı yağ (Ayçiçek)

Efsane Bir Lezzet Sahlepli Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak fırınımızı 180 dereceye ısınması için ayarlıyoruz.
2. Kelepçeli kare yada dikdörtgen kalıbımızın tabanına yağlı kağıt yerleştirip kenarlarını yağlıyor buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Sonra elmalarımızı soyup resimdeki gibi hepsi aynı kalınlıkta olacak şekilde dilimleyip birkaç damla limon suyu sıkarak streçle üzerini kapatıyoruz.
4. Kekimiz için yumurta ve Şekeri ılık su ile birlikte çırpma kabımıza alıp köpüren kadar çırpıyoruz.
5. İçerisine vanilya sıvı yağ süt yoğurdu da ekliyor spatula ile homojen olana kadar karıştırıyoruz.
6. Ardından un kabartma tozunu ve sahlepi karıştırıp eleyerek ekliyoruz. Bu karışımdan yaklaşık 1, 5 su bardağı ayrı bir yere ayırıp içerisine tarçını ekleyip karıştırıyoruz.
7. Diğer karışımımızı dolaptan çıkardığımız soğuk kek kalıbımıza döküyoruz.
8. Sonra üzerine diğer tarçınlı karışımdan ara ara şekillendirerek ekliyoruz.
9. Üzerine önceden dilimlediğimiz elmaları resimdeki gibi diziyoruz.
10. Önceden ısıttığımız fırınımızın orta kısmında kontrollü birşekilde pişmeye bırakıyoruz.
11. Sosumuz için süt sıvı yağ yoğurt ve sahlepimizi çırpma teli ile karıştırıp pişen kekimizin üzerine fırından çıktıktan 5 dakika sonra döküyoruz.
12. Yaklaşık 2 saat dinlenmeye bırakıp üzerine tarçın serperek servis yapıyoruz. Efsane bir lezzet mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun☺️