Efsane Borcam Tatlısı

Efsane Borcam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için:

• 1 litre süt
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket kremşanti
• Yarım çay bardağı süt

Ganajı için:

• Yarım paket krema
• 1 paket ülker pul bitter çikolata (120 gr)
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Arası için:

• 1,5 paket kakaolu pötibör bisküvi
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı filtre kahve

Efsane Borcam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mikser kullanabileceğiniz bir tencereye sütü, unu, nişastayı, yumurta sarısını, şekeri koyup bir çırpıcı yardımıyla ben yumurta çırpıcısı kullanıyorum hiç topaklanma olmuyor.
2. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
3. Kaynayınca ocaktan alıp tereyağı ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
4. Soğuyunca 1 gece buzdolabında bekletin.
5. Ertesi gün bir kasede su ve kahveyi karıştırıp hazırlayın.
6. Soğuyan kremaya yarım poşet kremşanti ve yarım çay bardağı sütü ilave edip 5-6 dakika önce düşük sonra yüksek hızda mikserle çırpın.
7. Hafif akışkan bir yapıda krema elde ettikten sonra büyükçe bir borcamın içine bisküvileri kahveli suda ıslatıp diziyoruz.
8. Ardından kremadan koyup üzerine yayıyoruz. 1 kat bisküvi 1 kat krema olacak şekilde toplam 3 kat hazırlıyoruz.
9. Ardından küçük bir sos tenceresinde yarım paket kremayı ısıtıyoruz.
10. Isınan kremayı ocaktan alıp içine 1 paket pul çikolatayı döküyoruz (ben bitter kullandım ve kesinlikle rahatsız edici bir tat oluşturmuyor ama bitter sevmeyenler sütlü çikolatada kullanabilir)
11. Çikolata biraz eridikten sonra tereyağı ilave edip hepsi iyice eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
12. Ardından kremanın üzerine çikolata sosu döküp kremaya fazla bulaştırmadan yayıyoruz.
13. Dışarda biraz soğuyunca üzerine alüminyum folyo kapatıp buzdolabına koyuyoruz. Yaklaşık 5-6 saat dolapta dinlendikten sonra afiyetle yiyiyorsunuz🤗🤗 yaklaşık 8-12 dilim çıkıyor (biraz dar borcamda yaptığınızda dilimlerde büyük olsun istiyorsanız 2’ye bölüyorsunuz, geniş bir borcamda 3’e de bölebilirsiniz)
14. Dar borcam kullanırsanız krema artıyor o yüzden fotoğrafta göründüğü gibi bir borcam kullanmanızı tavsiye ederim. Yiyen herkes bayıldı umarım sizde beğenirsiniz🙏🏻🤲🏻🥰🤩.