Efsane Doğal Yoğurt

Efsane Doğal Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg köy sütü
• 1,5 kaşık yoğurt

Efsane Doğal Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar 👋👉🏻evde muhteşem lezzetli ve sağlıklı yoğurt yapmaya ne dersiniz ?.

1. İlk yapmamız gereken şey sütümüzü güzelce kaynatmak ve kaynamaya yakın zamanda buharının çıkması için ara sıra tahta kaşıkla karıştırmak … kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dk kadar daha kaynamasını bekliyoruz.
2. Kaynayan sütümüzü soğumaya bırakıyoruz.
3. Süt serce parmağımızı yakmayacak ılıklığa geldiyse yoğurdu mayalayacağımız yere koyup maya olarak kullanacağımız yoğurdun içerisine bir kaç kaşık süt ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yoğurt çorbası yapar gibi ılıklaştırdıktan sonra sütün içerisine yavaş yavaş ekliyoruz.
5. Ekledikten sonra tahta kaşıkla aynı yöne doğru sütü karıştırıp üzerine süzgeç kapatıp üstünü de iki adet örtüyle kapatıp 4 saat bekliyoruz.
6. Son olarak çok sarsmadan yoğurdu buzdolabına ağzı açık şekilde koyuyoruz.
7. Bir gece dinlendikten sonra kapağını kapatıp bir gece daha dinlendiriyorum kıvamı daha katı oluyor.
8. Bu arada süt taşmaması için ben kaynatırken tencerenin üstüne tahta kaşık koyup bırakıyorum.Maya için kullanacağımız 1,5 yemek kaşığı yoğurdu oda ısında olacak şekilde kullanıyorum.

Yapımı hiç zor değil, yemesi ise çok keyifli … süt bulduğum her an evde kendi yoğurdumu hazırlıyorum. Şimdiden afiyet şifa olsun.