Efsane Kat Kat Kruvasan Poğaça

Efsane Kat Kat Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya veya bir yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta (Beyazı içine sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

Arası için

• Biraz nişasta ve 200 gr kadar tereyağı veya kaliteli margarin

Efsane Kat Kat Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar size harika bir kruvasan tarifi veriyorum. Kesinlikle denemenizi öneriyorum.

1. Öncelikle ılık sütümüzü, toz şekerimizi ve maya mızı biraz karıştırıp, ağzını kapatıp 5 dakika dinlendirelim.
2. Biraz köpük köpük kabardığını görünce diğer malzemeleri de ekleyelim.
3. Elimize yapışmayacak kıvamda hamurumuzu yoğuralım. .
4. Ağzını örtüp 20 dakika kadar ılık bir yerde bekletelim.
5. Yoğurduğumuz hamuru 2’ye bölelim. tek parçasını tekrardan 8-10 bezeye ayıralım. bezelerin üzerine nişasta serpip, merdane ile tatlı tabağı boyutunda açalım.
6. Önceden erittip biraz soğuttuğumuz margarini aralarına sürelim.
7. En üst katına sürmeyin. . bu şekilde yağı biraz donana kadar bekletelim.
8. İkinci hamuruda aynı şekilde hazırlayalım.
9. Soğuyan hamurumuzun üzerine bolca nişasta serpip oklava ile bir güzel açalım.
10. Kalınlık size kalmış ama ben tabağın kalınlığı kadar açıyorum.
11. Sonra pizza dilimi gibi 12 ye ayırıp arasına istediğiniz malzemeyi(çikolata, kadar, sucuk, peynir ) ekleyip yuvaryabilirsiniz. biraz tepsi mayası gelince yumurta sürüp fırına atın. AFİYET OLSUN.